Per 6 personeTempo: ~
Ingredienti
- 1 manciata di mandorle
- 1 manciata di pinoli
- 1 manciata di uva sultanina
- 1 manciata di mandorle pelate
- 1 confezione di pasta frolla
- 1 manciata di noci
- 1 manciata di amaretti secchi
- 1 manciata di gocce di cioccolato
- 1 manciata di prugne secche
- 1 mela
- 1 cucchiaio di miele millefiori
- 3 cucchiai di zucchero di canna
- un goccio di brandy
- latte
In questa uggioso pomeriggio di inizio autunno volevo sperimentare un dolce aromatico e ricco e così ho trovato questa deliziosa ricetta, velocissima da fare e ideale da abbinare con una tazza di thè profumato e fumante!
Questo fagottino racchiude tutti i sapori del bosco e va rigorosamente servito caldo, magari accompagnato da uno sbuffo di panna :)
Preparazione
- Per prima cosa sbucciate la mela e tagliatela a dadini non troppo grandi e mettetela in una terrina.
- Poi aggiungetevi mandorle, pinoli, uva sultanina, noci, prugne secche, amaretti sbriciolati e mescolate il tutto con il miele, lo zucchero di canna, il cacao amaro e le gocce di cioccolato. Vi consiglio di usare mele molto dolci, adatte quindi per la cottura, onde evitare un sapore acidognolo.
- Per amalgamare bene irrorate con un goccino di rhum o di brandy.
- Aprite la pasta frolla, adagiate al centro il composto di frutta secca, richiudete e sigillate il fogottino.
- Infine spennellate la superficie con il latte e spolverate con amaretti secchi sbriciolati e zucchero di canna.
- Infornate a 180° ventilato per 40 minuti.