Fagottino autunnale

Per 6 personeTempo: ~

Ingredienti

  • 1 manciata di mandorle
  • 1 manciata di pinoli
  • 1 manciata di uva sultanina
  • 1 manciata di mandorle pelate
  • 1 confezione di pasta frolla
  • 1 manciata di noci
  • 1 manciata di amaretti secchi
  • 1 manciata di gocce di cioccolato
  • 1 manciata di prugne secche
  • 1 mela
  • 1 cucchiaio di miele millefiori
  • 3 cucchiai di zucchero di canna
  • un goccio di brandy
  • latte

In questa uggioso pomeriggio di inizio autunno volevo sperimentare un dolce aromatico e ricco e così ho trovato questa deliziosa ricetta, velocissima da fare e ideale da abbinare con una tazza di thè profumato e fumante!

Questo fagottino racchiude tutti i sapori del bosco e va rigorosamente servito caldo, magari accompagnato da uno sbuffo di panna :)

Preparazione

  1. Per prima cosa sbucciate la mela e tagliatela a dadini non troppo grandi e mettetela in una terrina.
  2. Poi aggiungetevi mandorle, pinoli, uva sultanina, noci, prugne secche, amaretti sbriciolati e mescolate il tutto con il miele, lo zucchero di canna, il cacao amaro e le gocce di cioccolato. Vi consiglio di usare mele molto dolci, adatte quindi per la cottura, onde evitare un sapore acidognolo.
  3. Per amalgamare bene irrorate con un goccino di rhum o di brandy.
  4. Aprite la pasta frolla, adagiate al centro il composto di frutta secca, richiudete e sigillate il fogottino.
  5. Infine spennellate la superficie con il latte e spolverate con amaretti secchi sbriciolati e zucchero di canna.
  6. Infornate a 180° ventilato per 40 minuti.

fagottino-autunnale-intero

 

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