In questa uggioso pomeriggio di inizio autunno volevo sperimentare un dolce aromatico e ricco e così ho trovato questa deliziosa ricetta, velocissima da fare e ideale da abbinare con una tazza di thè profumato e fumante!

Questo fagottino racchiude tutti i sapori del bosco e va rigorosamente servito caldo, magari accompagnato da uno sbuffo di panna :)

Preparazione

1. Per prima cosa sbucciate la mela e tagliatela a dadini non troppo grandi e mettetela in una terrina.
2. Poi aggiungetevi mandorle, pinoli, uva sultanina, noci, prugne secche, amaretti sbriciolati e mescolate il tutto con il miele, lo zucchero di canna, il cacao amaro e le gocce di cioccolato. Vi consiglio di usare mele molto dolci, adatte quindi per la cottura, onde evitare un sapore acidognolo.
3. Per amalgamare bene irrorate con un goccino di rhum o di brandy.
4. Aprite la pasta frolla, adagiate al centro il composto di frutta secca, richiudete e sigillate il fogottino.
5. Infine spennellate la superficie con il latte e spolverate con amaretti secchi sbriciolati e zucchero di canna.
6. Infornate a 180° ventilato per 40 minuti.