Per una cena gustosa ma veloce da realizzare ecco una vecchia ricettina sempre deliziosa!

Preparazione

1. Tagliate le fettine di pollo a pezzetti.
2. Imbiondire mezza cipolla tagliata non troppo fine, uno spicchio d’aglio, sale e olio e poi sfumate con un goccino di vino rosso.
3. Aggiungete il pollo, fatelo dorare e poi aggiungete 1 foglia di lauro e brodo vegetale.
4. A parte, in una terrina, sminuzzate le noci, 1 spicchio d’aglio, paprika dolce, curry, pan grattato, olio e sale mescolando con un pò di brodo di cottura del pollo.
5. A cottura ultimata del pollo aggiungete il composto e fate saltare fino a quando non si formerà una cremina densa.
6. Aggiustate di paprika, sale e curry e servite caldissimo.