Queste prime giornate autunnali mi ispirano tantissimo e utilizzando il fantastico libricino Funghi e Tartufi in cucina, ho trovato spunti per ideare una ricettina di stagione! In un piatto semplicemente delizioso si riuniscono tutti i sapori della montagna: noci, funghi, salsiccia e prezzemolo! Preparazione Per prima cosa frullate con un goccio di latte 1 spicchio […]
Le reginette sono un formato di pasta molto particolare: inventate dai napoletani per celebrare la principessa Mafalda di Savoia hanno la forma del merletto a balze che rifiniva i sontuosi abiti della regina. Oggi ho provato a usarle per rivisitare una ricetta “napoletana” che usa i sapori mediterranei del pomodoro, della melanzana e della cipolla. Pur […]
Ciao sono Chiara e su questo blog mi diverto a sperimentare piatti nuovi utilizzando i sapori scoperti viaggiando per il mondo.
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